В дополнение к вышеуказанным различиям, связанным с национальной кулинарной школой, можно выделить и ряд других. Например, восточный регион страны, которым пользуется Бог, — особая толстая каша, приготовленная из кукурузы. Во многих домах этот продукт обычно подается с овощными и мясными яствами. Кроме того, жители Восточной Грузии едят много жирного мяса, а жители западной Грузии сосредоточены на индейке и курице.
Жители западных регионов страны съели только не острые сыры, например, или Имеретиан сулугуни, жители Восточной Грузии предпочитают, чтобы все было точно противоположно — тушино или кобыйский сыр. В этом случае в двух частях страны есть похожие кулинарные привычки. Например, мы можем поговорить о разнообразном горячем соусе из разных специй с орехами. Этот соус отлично дополняет любое мясное блюдо.
Важно понимать, что эти различия не делятся и служат мощной основой для дальнейших кулинарных экспериментов. Только свежие, вкусные и полезные блюда — вот девиз, правильно хранивший грузинских поваров на протяжении веков.