Гранат-символ плодородия
На протяжении рода человеческого, люди стараются придать какое-либо символическое значение явлениям природы. Это могли быть явления природы, животные или растения.
Коснулось это и граната, о котором впервые начали упоминать еще со второго тысячелетия до нашей эры.
Со временем этот продукт, который пробовали еще первобытные люди, стал приобретать особое значение. Благодаря своему строению, где зерна алого цвета расположились вплотную друг к другу и окружены плотной кожурой, как оболочкой, защищающей от внешнего воздействия, гранат стал символизировать крепость брачных уз, семейное благополучие.
У других народов гранат является символом плодородия из-за большого количества семян внутри плода, число которых может составлять 2000 и более. Это подтверждают древнегреческие письменные источники и фольклор других народов.
У христиан плод стоит в одном ряду с лилией и пчелой, и символизирует связь с Девой Марией.
Ну и конечно, гранат прославляют на Востоке. Плодолистики фрукта внешне напоминают корону, поэтому скипетры многих правителей были украшены изображением граната.
Благородные свойства
Полезные свойства «зернистого яблока» издревле известны и в медицине. Зрелый плод содержит в своем составе:
Витамины (А, В, С, Е).
Антиоксиданты.
Фруктозу и глюкозу.
Дубильные вещества и органические кислоты.
Кальций, калий, йод, кремний и железо.
Отвары на основе семян или кожуры граната будут полезны при таких недугах
- При плохом отхождении желчи;
- При желудочно-кишечных проблемах;
- При сердечных сбоях.
Совершая туры в Узбекистан, постарайтесь отведать этот райский плод.
Свежий гранатовый сок повышает уровень гемоглобина в крови, иммунитет, улучшает аппетит, поднимает настроение.
Использование
Но самым большим преимуществом этого восточного плода является его отменный вкус. Ведь гранат можно поедать до бесконечности, из него готовят соки, напитки. С добавлением других фруктов. Кисло-сладкие сорта добавляют в различные блюда для придания им пикантности. Причем они могут быть мясными и вегетарианскими. Участвует фрукт в приготовлении вин и мармелада, соусов и мороженого. А приготовленный шашлык, предварительно замаринованный в гранатовом соке, получается мягким, с отменным вкусом.
Территория прорастания
После того как дикий гранат культивировали, он прижился в местах с жарким климатом, к которым относится Узбекистан. Здесь имеются целые заросли гранатовых кустов. Их не сажают вдоль улиц, как например абрикосы или хурму. Это связано с невысоким ростом растения и его ветвистостью, многие называют гранат деревом, но все же он близок к кустарниковому типу. Внутренние дворики и палисадники будут лучшим местом для роста данной агрокультуры.
Гранат действительно стоит того, чтобы в осенний период приобрести туристическую путевку в Узбекистан.
