Навруз
Его празднуют в период весеннего равноденствия — 21 марта. В стародавние времена он назывался Новым отсчетом времени, в этот период начинались аграрные работы. В это же время в некоторых областях Таджикистана отмечали еще один праздник, который назывался «сайри гули лола» («праздник тюльпана»). Сейчас его отмечают в республике повсеместно. В праздничный день проводятся конные состязания, козлодрание, борьба между местными богатырями, молодые люди приводят в порядок школы, другие учебные заведения, народ сажает цветы и облагораживает свою территорию.
Но вернемся к Наврузу, который переводится как нав-новый и руз-день. Праздник получил распространение среди персидских народов, а именно зороастрийцев. Обычно Навруз продолжается два дня – 21 и 22 марта, но в Таджикистане он длится с 21 по 24 число, эти дни считаются выходными в государстве.
Еще в древней книге зороастрийцев Авесте говорилось об этом празднике. Было это в 3000 году до н.э. Путешествуя туром по Таджикистану, вы еще не раз столкнетесь с проявлениями этой древней религии персов.
Помимо народных гуляний и традиционных игр, готовятся определенные угощения. На дастархан ставят еду, которая начинается на буквы «С» и «Ш». Это «Син» и «Шин» — буквы иранского алфавита. Мясные блюда стараются не подавать, исключение составляет молочная пища.
Коронным же блюдом Навруза считается сумаляк. Готовят его так:
- За неделю до праздника замачивают в воде пшеничные зерна, которые должны будут порасти. Считается чем длиннее прорастет пшеница, тем плодороднее будет год.
- Зерна, давшие ростки толкут в железной ступке, перекладывают в казан и добавляют воды, дальше кладут муку и готовят на протяжении 10-12 часов. При этом массу нужно постоянно помешивать.
В итоге получается сладкая коричневая каша, хотя сахар в нее не добавляют. Сумаляк должен быть готов к восходу солнца праздничного дня. В момент его готовки женщины распевают песни, дети рассказывают стихи, и все танцуют. Перед началом варки знающий человек читает специальную суру из Корана «Ихлос». Когда блюдо приготовится его нужно раздать всем родным и знакомым. Перед тем как попробовать впервые сумаляк, нужно загадать три желания, которые по преданию исполнятся в течении будущего года.
Торжество подснежников
В каждой области этот праздник имеет свое название: На Памире — Гулгардони, в Согдийской области — Бойчечак, на юге — Гули сияхгуш. Однако все ритуалы проводятся одинаково. Детям раздают сладости. Которые те делят поровну. В этот день дастархан не остается пустым, главным его блюдом является плов, который называют «Оши бойчечак».
Дети собирают подснежники, которые цветут до праздника Навруз. После чего они ходят по домам поют песни и раздают цветы всем желающим, как бы оповещая о том, что пришла весна. Эта традиция именуется «гулгардони».
Сайри лола — торжество тюльпанов
Этот национальный праздник отмечается в летнее время, когда начинают цвести тюльпаны. Это же время приходится на момент сбора первого урожая.
В праздник Сайри-лола очень почетно побеседовать со старыми и знающими людьми, чтобы набраться от них житейской мудрости.
Кульминацией праздника является национальная борьба «гуштингири», которая похожа на самбо. Участников борьбы называют палванами.
Цены на отдых в Таджикистане относительно не высокие, так как страна находится с нами по соседству.
Религиозные праздники
Религия играет первостепенную роль в обычаях, обрядах и ритуалах таджикского народа. Самыми почитаемыми датами и ритуалами считаются:
Руза (пост).
Намаз (молитва).
Иди Курбон (праздник жертвоприношения).
Иди Рамазон (праздник поста) и др.
Общие праздники
С приходом советской власти в Таджикистане появились и другие праздники, а после обретения независимости прибавились и государственные даты. Среди них:
8 Марта – международный день солидарности всех женщин.
День Великой Победы (9 мая).
Новогодний праздник (31 декабря).
День Независимости Таджикистана (С 9 сентября 1991 года).
Важными событиями в жизни местного населения являются празднование прохождение ЗАГСа молодыми, отправление в армию, различные юбилеи и знаменательные даты и т.д.
