Традиционные баранины

shashlik - Традиционные баранины

Для приготовления казахского общего филе шашлык, который вырезают, порционные кусочки. После этого мясо обрабатывают уксусом, добавляют перец, соль. В отдельной большой тарелке необходимо нарезать лук. После этого все перемешано в большой кастрюле, чтобы мясо можно было кормить маринад. Как правило, мясо мариновали в течение примерно восьми часов. Считается, что сокращение этого процесса очень плохо влияет на вкус барбекю, который слишком «сух».

 

Когда мясо хорошо впитывает маринад, одежду и надевает шампуры по светящимся углям. В качестве основного гарнира к шашлыку можно кормить луком, который обрабатывают уксусом.