Куырдак

kawurdak6 - Куырдак

Это блюдо, которое можно однозначно отнести к самой калории в традиционной казахской кухне, сделанной из кусочка жирной баранины, с беконом и салатом. Предполагается, что жир можно заменить в оригинальной рецептуре натуральных овечьих овец. Кусок мяса, разрезанный на маленькие кубики, которые жарят после. Затем мелко рассыпать почки и сердце животного.

 

Через двадцать минут в чашку добавляется овечья печень и мелко нарезанный лук, соленый, перец, приправленный. Добавление специального бульона позволяет получать лучшие органолептические свойства пищи. После того, как крышка закрыта, и все содержимое готово кипеть. Гости блюд подаются в специальных глубоких мисках, называемых кассами.