Ресторан «Зарафшан» — одни среди немногих ресторанов, расположившихся внутри крепостного комплекса Ичан-Кала. Изначально кажется, что «Зарафшан» практически не выделяется среди других национальных кафетериев, где можно хорошо скоротать время и покушать. Но это отнюдь не так. Во-первых, оно находиться в небольшом здании медресе Толиб Махсума, которое отличается своей росписью и внутренней отделкой. Сидя на открытой площадке, здесь открывается неповторимый вид на архитектурное строение Ислама-Ходжы XIX века. Во-вторых, блюда ресторана действительно вкусные, что Вы точно не променяете ресторан на другое заведение.
Дизайн основного зала предпочтительно отдан национальному стилю: стены увешены цветастым сюзане, топчаны и вся мебель искусно декорирована резьбой, скатерти – и те, восточное загляденье.
Меню ресторана пестрит разнообразием узбекской кухни: плов, манты, шурпа, мампар, свежеиспеченные лепешки, тыквенный суп, хивинские блюда из говядины. Меню дополняют блюда из рыбы по разным рецептам. Есть и раздел блюд вегетарианских. И поверьте, оно далеко не ограничивается разнообразием овощных салатов!
В качестве развлечения здесь представлена живая национальная музыка. Можно заказать и фольклорное шоу.
Семейный ужин или обеденный перерыв в ресторане «Зарафшан» он пройдет “на ура” . Здесь под звуки дойры и дутара вы как нигде сможете проникнуться обаянием и гостеприимством Хивы.