Рестораны и кафе Нукуса предлагают гостям богатый ассортимент блюд, представляющий смешение традиций национальной узбекской и европейской, русской, кавказской кухни. Наиболее интересными для гостей города станут национальные каракалпакские блюда, представленные сочетанием мяса с тестом: бешбармак, манпар, манты, суп-лапша, самса.
В ресторанах Нукуса приверженцы гастрономических экспериментов откроют для себя новые черты привычных блюд русской и европейской кухни. Необычный вкус знакомым блюдам нукусские повара придают с помощью восточных приправ и использования нехарактерных для этих блюд, овощей. Благодаря этим нововведениям, привычные окрошка, борщ, отбивные приобретают неповторимый оттенок узбекской кухни.
Любителей национального колорита или просто желающих отойти от традиционных походов в рестораны, Нукус порадует большим количеством уличных кафе, где к сочному шашлыку гостям предложат отведать холодного освежающего пива.