Киргизы — это гостеприимный народ. Еще с давних времен было принято любого путника прежде накормить и напоить, а потом вести с ним беседу.
Но кочевые традиции киргизов оставили отпечаток на традиции и обычаи народа. Так популярный хлеб «комоч-нан» не требует много времени на выпечки, так как для его приготовления необходимы всего две сковороды. Но несмотря на его простоту приготовления у хлеба отменный вкус.
А вот для приготовления «Тандыр-нана» понадобится уже специальная печь – тандыр. Это приспособление используют не только для приготовления хлеба, но и всевозможных видов самсы. Чтобы изготовить качественный тандыр, знания об этом передавались от поколения к поколению.
В праздничные дни киргизы готовят «баурсоки», это кусочки теста, обжаренные в большом количестве кипящего масла.
А национальным напитком является «Кумыс», приготовленный особым образом из конского молока. Он способен утолить жажду в жаркие дни и обладает целебными свойствами.
Своеобразны и традиции народа. Так каждая киргизская девушка уже с малых лет должна подготовить себе приданое, состоящее из одеял, ковров и подушек ручной работы.
Опытные мастерицы обучали молодых девушек особым видам покраски и обработки шерсти, а после этого составлению красивейших орнаментов на вытканном полотне.
Различные поделки и вышивка в национальном стиле и по сей день присутствует в элементах одежды, утвари и убранства дома киргизов.
Совершив экскурсионные туры в Киргизию можно будет поближе познакомиться с самобытной культурой этого удивительного народа.
Стремление к красоте
По причине кочевого образа жизни у киргизов не столь активно развивались искусство и культура. Однако в бытовом плане народ отличался художественным вкусом, даже незначительные детали люди стремились украсить и придать им эстетику. Сюда можно отнести украшения, сбрую, одежду, предметы домашнего обихода, утварь, наружное и внутреннее убранство жилища.
Так, например, юрта, жилище кочевых киргизов, сама по себе является шедевром прикладного искусства. Несмотря на то, что все они создавались по определенному стандарту, но ни одна юрта по своему убранству и оформлению не похожа на остальные.
Особого внимания заслуживают сделанные из кожи различные сосуды и футляры. Они имеют свое название:
Сабаа – емкость для хранения кобыльего молока кумыса.
Чанач – сосуд для транспортировки кумыса.
Коокор – похожий на чайник предмет, посредством которого кумыс разливался гостям.
Несмотря на обиходное предназначение всех этих предметов, они были украшены теснением, тесьмой, металлическими лентами и цветной кожей.
Было у киргизов и разнообразие ковров, вот только некоторые из них:
Шырдак – из овечей шерсти. Украшенный различными традиционными орнаментами. Служит в среднем 30-40 лет.
Подобные ему это туш кийизе и ала кийизе.
Преимущественно их изготавливали киргизские женщины.
