Национальная грузинская кухня

Жители большинства стран привыкли, что застолье является исключительно способом употребления пищи, однако для кавказцев застолье всегда было и остаётся целой философией, отражающей многие особенности национальной культуры. Каждое блюдо в стране воспринимается как настоящее произведение искусства, требующее повышенного внимания. Помимо традиционного употребления пищи, важным для грузина является и духовная сторона любой трапезы. Просто немыслимым для грузина является тот факт, что кому-то из его гостей может быть скучно во время трапезы.