Национальная кухня этой страны не начинается с еды, а также методом ее доставки. В Грузии ни один пир невозможно представить без философского тоста в любой ситуации. Не удивляйтесь, если даже в небольшом ресторане перед обедом вы услышите богато украшенный грузинский тост. С тостом, произнесенным во время еды, и связано еще одна особенность грузинских праздников. Если общее количество тостов во время приема пищи составляет менее двух десятков, то еда не вызовет большого интереса у грузин.
Помимо обязательного упражнения в риторике, грузины обязательно выбирают только свежие продукты. Реальным оскорблением грузинского будет тот факт, что стол служит не первой свежести. Это важно, и количество пищи на тарелке. Слишком небольшая порция грузинов говорит, что владелец не ценит своих гостей, излишне спасая еду.
Skewer — одна из самых популярных мясных блюд не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Национальные традиции предписывают съесть его полностью вручную. Если вы решитесь использовать традиционную посуду, некоторые, без сомнения, станут мишенью для сотен наклонных взглядов. Кроме того, использование столовых приборов не позволяет вам насладиться настоящим вкусом знаменитого гастрономического символа Грузии.
Минеральная вода, вино и другие национальные напитки
Грузинское вино — более распространенный в стране способ украсить любую еду. Исторические данные свидетельствуют о том, что первые винодельческие мастерские появились в стране еще в пятом веке до нашей эры. В последующие века, опираясь на милосердие природы, давали грузинам все необходимые условия для выращивания винограда, трудолюбивые люди страны смогли создать более пятисот различных сортов. Самые известные вина Грузии включают:
- «Саперави»;
- «Хванчкара»;
- «Киндзмараули»;
- «Мукузани»;
- «Ахашени»;
- «Телиани»;
- «Кахетия»;
- «Цинандали»;
- «Тбилисури».
Помимо вина, грузины предпочитают виноградную водку и разнообразные национальные сорта пива.
Грузинские газированные напитки — любители освежающей влаги могут попробовать здесь серию «Ишино», изготовленную на основе свежего сока или классического «Таррагона». Сторонники здорового образа жизни в Грузии могут попробовать множество видов лечебной и столовой минеральной воды.
Если вы идете в ресторан, то вы можете поблагодарить учреждение за качественный сервис, оставив «подсказку». Стоит отметить, что их сумма не установлена, но традиция заключается в том, чтобы оставить около 10% от общей суммы на счете. Некоторые национальные учреждения, предоставляющие «советы», уже включены в общий балл. В другом клиенте нельзя просто взять доставку, поблагодарить учреждение за отличный сервис.