Удивительно атмосферное и очаровательное заведение в сердце Еревана одарит вас шармом настоящего французского ресторана. Это маленький уголок, который переносит вас в удивительные края, напоенные ароматами померанца, пряных трав, когда, кажется, ты чувствуешь, как пригревает теплое солнышко и соленый морской воздух щекочет ноздри. И даже не надо покупать билет в эти края, достаточно лишь совершить перелет узбекскими авиалиниями до Еревана. Сам ресторан был открыт совсем недавно, только в 2012 году, но во всем чувствуется лоск богатого традициями заведениями. Само очаровательное место привлекает еще внешним обликом, летом здесь разбита милая терраса, где укрывшись в прохладной тени, можно попивать кофе, наслаждаясь свежими и хрустящими круассанами.
В самом ресторане открыто три зала, каждый со своим антуражем и предлагающие особую атмосферу. Все они называются по стилю оформления. Первые покои называются «Wine Hall» и отделаны в изысканном и сдержанном стиле. Стены покрывает каменная плитка темных цветов с вставками из старинного фаянса, а одна из плоскостей полностью закрыта высоким шкафом, который хранит в своих недрах образцы лучшего французского вина. Шоколадная тонконогая мебель, прибывшая сюда, как и эти драгоценные бутылки из страны франков, таинственно мерцающие свечи и изящная хрустальная люстра – все это создает неподражаемую романтичную обстановку. Хотя все заведение так и дышит романтикой очаровательной Франции, обещая незабываемый вечер. Туроператоры Армении советуют побывать здесь истинным поклонникам французской кухни.
Другой зал – «Piano» весь как будто мерцает изнутри. Такое впечатление создает изумительное сочетание белой хрупкой мебели и широкого панорамного окна, ведущего на террасу. Горчичного цвета стены, изящный стеллаж, набитый всяческими милыми пустяками и яркими безделицами, все напоминает о солнечном лете в Провансе. А имя этим гастрономическим покоям дал роскошный, блестящий черной шкурой рояль, гордо возвышающийся на своих могучих лапах у одной из стен. Этот благородный зверь чудом оживает по пятницам и субботам, наполняя залы ресторана нежными и лиричными звуками.
Своим собственным неповторимым обаянием обладает и Art Hall, где все внутреннее убранство, включая стены и потолок, выкрашено насыщенной охрой, причем с сохранением удивительной объемной фактуры поверхностей. Черная, немного тяжеловатая ажурная мебель, вырисованные четкие линии балок на потолке, темные полотна на стенах и легкие, почти невесомые занавеси – это создает атмосферу уютного пасторального ресторанчика во французской глуши.
Однако внешний вид ресторана – это лишь достойное обрамление его кулинарных шедевров. Задумав открыть ресторан высокой французской кухни, владельцы не поскупились на средства. Прямо из Франции было приглашено несколько метров, которые помогли составить черновой вариант меню. А будущие шефы проходили стажировку в различных заведениях, имеющих немало звезд Мишлена, и расположенных на Лазурном Берегу. Была оборудована великолепная кухня. После несколько старомодного антуража залов она просто потрясает блеском современной и самой продвинутой техники. Однако затраты окупили себя – и теперь «Бель Этаж» по праву носит имя одного из лучших французских ресторанов Армении.
В качестве ингредиентов здесь используют только самую свежую и тщательно проверенную продукцию, причем некоторые съестные припасы, например, сыры, рыбу и морепродукты везут прямо из Франции.
«Бель Этаж» – это не только вкусное армянское и французское вино. Это еще и великолепные крепкие напитки. Если же предпочитаете коктейли, то можно заказать один из длинного списка, или попробовать смешать свой новый вкус – местный бармен всегда готов к идеям и экспериментам.
Ресторан славится и своей собственной пекарней. Здесь по особым рецептам выпекают тающие во рту круассаны, булочки и профитроли. А еще можно отведать настоящее домашнее мороженное. Находится он в самом центре города, возле лучших гостиниц Армении.
Ресторан открыт каждый день с девяти часов утра и до одиннадцати вечера.
Контакты:
Тел.: (+374-10) 50 07 51
Адрес: РА, Ереван, ул. Степана Зоряна
эл-почта: info@beletage.am
Рабочие часы: С понедельника по воскресенье, 09:00-23:00