Для приготовления салата «Ташкент» Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Вареная говядина, редька, лук репчатый, майонез или сметана, пучок зелени, яйца, растительное масло, перец, соль.
Редьки Вам понадобится 500 грамм, отварной говядины – 150, 2 яйца, лука – 2 шт., сметаны или майонеза – 100 грамм, 1 пучок зелени, чтобы красиво оформить салат, немного растительного масла (примерно 30 грамм) и соль, перец – по вкусу.
Редьку почистить, порезать мелкой соломкой, промыть и положить, примерно, на полчаса в холодную воду (это нужно для того, чтобы убрать горечь и специфический запах). Через полчаса редьку вынуть, откинуть на дуршлаг и подождать, пока стечет вода. Мясо нарезать также соломкой. Редьку и мясо смешать. Добавить соль, перец, лук. Всё перемешать.
Готовый салат положить в салатницу, украсить нарезанной зеленью, добавить растительного масла и мелко нарезанные вареные яйца.
Вместо вареных яиц можно добавить мелко нарезанный блинчик (яичный). Салат идеально подходит в частве холодной закуски.
Приятного аппетита!