Для приготовления Маставы Вам понадобятся:
Баранины 80 гр., риса 50 гр., моркови – 25 гр., маргарина – 15., лука (репчатого) – 20., молоко кислое, томаты – 40 гр., (можно заменить томатной пастой), перец, золь и зелень по вкусу.
Баранину нужно порезать небольшими кусочками, котелок хорошо нагреть (желательно использовать для поджарки не масло, а жир), баранину хорошо обжарить, добавить нашинкованный лук, соль, перец. Обжарить. Затем добавить мелко нарезанные кусочки репы и моркови. Снова обжарить. Добавить томаты или пасту и обжаривать еще на протяжении десяти минут. Затем ввести бульон, картофель (нарезанный кубиками), рис и варить до полного приготовления.
После того, как суп приготовиться, его нужно заправить кислым молоком и посыпать мелко нарезанной зеленью. Суп получается очень легким, но сытным!
