Circuit en Géorgie. 4 jours

Transfert à l’hôtel – Visite guidée à pied de Tbilissi – Dîner de bienvenue

Nous commencerons notre circuit en Géorgie par la découverte de la capitale. Tbilissi est la plus ancienne capitale du Caucase et l’une des plus anciennes du monde. Fondée il y a plus de 2 500 ans, elle fut transférée ici par le roi Vakhtang Gorgasali au Ve siècle. Ruelles charmantes, temples anciens, nature unique en centre-ville, maisons nichées au bord d’une falaise : tout cela ne vous laissera pas indifférent. Une histoire fascinante, racontée avec humour par nos guides, vous plongera dans la diversité éclatante de la fabuleuse Tbilissi.

Après l’excursion, une cave du XVIIe siècle vous attend. Un sommelier local vous fera découvrir différentes variétés de vins géorgiens et de chacha, et veillera à ce que vous dégustiez, comme il est de coutume en Géorgie : jusqu’au bout. Après un apéritif, nous gravirons le mont Mtatsminda en funiculaire, d’où s’ouvre un panorama sur toute la capitale. Temps libre ensuite. Le soir, un dîner traditionnel géorgien accompagné d’un programme folklorique vous attend.

Kakhétie

Ce jour-là, nous nous rendrons dans la principale région viticole de Géorgie : la Kakhétie.

Le premier arrêt est le monastère de Bodbé, où repose sainte Nino, baptiste de Géorgie. Le monastère est célèbre pour ses jardins et sa vue imprenable sur la vallée de l’Alazani. Nous visiterons ensuite la perle de Kakhétie, l’ancienne cité de Sighnaghi, véritable joyau de la région. La ville de l’amour. Le bureau d’état civil est ouvert 24h/24, ce qui fait de cette charmante ville un lieu de prédilection pour les couples amoureux du monde entier. En passant par la vallée de l’Alazani, nous nous dirigerons vers l’ouest de la Kakhétie, jusqu’au palais des princes Chavchavadze. Sur le domaine, au XIXe siècle, la première vinerie fut ouverte pour la production de vin selon la technologie européenne, la mise en bouteille. L’usine est toujours en activité et vous proposera une dégustation de vins rouges et blancs.

Nous nous dirigerons ensuite vers la capitale de la région, Telavi. C’est ici que se trouve l’un des rares palais royaux de Géorgie. Vous découvrirez non seulement la vie royale, mais aussi l’ethnographie de la Kakhétie. Après cela, un dîner royal nous attend dans une ferme paysanne, où le propriétaire des lieux vous expliquera la production traditionnelle géorgienne de vin en qvevri (cruches en terre cuite), une technique inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

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Monastère de Jvari – ancienne capitale de Mtskheta – Cathédrale de Svetitskhoveli + dégustation de vin

Ce jour-là, nous visiterons l’ancienne capitale de la Géorgie, Mtskheta. Dans le monde orthodoxe, Mtskheta est considérée comme la deuxième Jérusalem. Nous nous rendrons d’abord au monastère de la Croix. Le temple, aujourd’hui perché sur la falaise, fut construit au VIe siècle. C’est à cet endroit que sainte Nina érigea la première croix de Géorgie. Ces lieux sont décrits dans le célèbre poème de Lermontov « Mtsyri ».

Nous nous dirigerons ensuite vers Mtskheta. Le temple de Svetitskhoveli, dominant toute la région, abrite cinq sanctuaires : la Tunique du Seigneur, les reliques d’André le Premier Appelé, le manteau du prophète Élie, un fragment de la croix érigée par sainte Nina et un puits aux eaux curatives. Svetitskhoveli est l’un des deux principaux tombeaux des rois géorgiens.

À Mtskheta, une fête géorgienne traditionnelle vous attend. Nous visiterons ensuite l’un des plus anciens domaines viticoles de Géorgie, propriété des princes Guramishvili. Vous dégusterez des vins issus des cépages locaux Kisi et Mtsvane. Nous nous dirigerons ensuite vers Koutaïssi. Installation à l’hôtel. Promenade dans le centre historique de la ville.

Ville troglodyte d’Uplistsikhé – Maison-musée de Staline

Ce jour-là, nous visiterons un lieu unique, la cité troglodyte d’Uplistsikhé, creusée dans la roche il y a plus de trois mille ans. C’est la seule cité antique préservée en Géorgie. Un lieu dont les histoires ne laisseront pas de traces, mais qu’il faut absolument voir. Uplistsikhé se situe près de Gori, ville natale de Staline. Nous visiterons bien sûr le musée du dirigeant, où sont conservés ses effets personnels, son wagon personnel et sa maison natale. Ensuite, nous nous rendrons dans une ferme des gorges d’Ateni, également associée au nom de Staline. On lui a livré du vin produit dans ces gorges à partir d’un cépage local. Le propriétaire de la maison vous racontera des anecdotes sur le dirigeant et vous offrira le même vin que Staline appréciait. Notre journée dans les gorges d’Ateni se terminera par un festin géorgien.

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Transfert vers l’aéroport.Aéroport